前7酸樱桃优点和用途

通过约翰Staughton(BASC,BFA)最近更新时间 -

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酸樱桃,用来制造酸樱桃汁,具有强大的抗氧化剂,抗糖尿病,抗发炎的和抗肥胖效果,由于强大的存在花青素。虽然酸樱桃的好处是多方面的,其敏锐的酸味从有它直出一碗让人们远离。然而,这种微小的,鲜红的时令水果是用来做美味的蛋糕,粉碎料,果酱,水果糖浆,和浓缩

什么是酸樱桃?

酸樱桃,也被称为酸樱桃,是一个小的树的果实(酸樱桃)原产于欧洲,但现在增长周围的世界。这是关系到甜樱桃树是出场都和它承担的水果相似。然而,尽管这两个物种长出小,红色的果实,与酸樱桃树的是 - 忠于自己的名字 -酸性更强和挞的味道。对酸樱桃收获季节很短,因此,他们经常在商店货架,冷冻,而不是新鲜发现。

酸樱桃的温碗白碗,放在一个蓝色的木材表面

酸樱桃的碗。图片来源:存在Shutterstock

营养成分

樱桃,酸,红,生
份量:
养分
[G] 86.13
能源[千卡] 50
能源[千焦] 209
蛋白[G] 1
总脂肪(脂肪)[G] 0.3
[G] 0.4
碳水化合物,通过差异[G] 12.18
纤维,总膳食[G] 1.6
糖,共有包括NLEA[G] 8.49
蔗糖[G] 0.8
葡萄糖(葡萄糖)[G] 4.18
果糖[G] 3.51
钙Ca[毫克] 16
铁Fe[毫克] 0.32
镁,镁[毫克] 9
磷,P[毫克] 15
钾,K[毫克] 173
钠,钠[毫克] 3
锌,锌[毫克] 0.1
铜,铜[毫克] 0.1
锰,锰[毫克] 0.11
维生素C,总抗坏血酸[毫克] 10
硫胺素[毫克] 0.03
核黄素[毫克] 0.04
烟酸[毫克] 0.4
泛酸[毫克] 0.14
维生素B-6[毫克] 0.04
总叶酸[微克] 8
叶酸,食物[微克] 8
叶酸,DFE[微克] 8
胆碱,总[毫克] 6.1
维生素A,RAE[微克] 64
胡萝卜素,β[微克] 770
维生素A,IU[IU] 1283
叶黄素+玉米黄质[微克] 85
维生素E(α-生育酚)[毫克] 0.07
维生素K(叶绿醌)[微克] 2.1
脂肪酸,总饱和[G] 0.07
14:0[G] 0
16:0[G] 0.05
18:0[G] 0.02
脂肪酸,单不饱和共[G] 0.08
16:1[G] 0
18:1[G] 0.08
脂肪酸,多不饱和共[G] 0.09
18:2[G] 0.05
18:3[G] 0.04
来源包括:USDA

酸樱桃营养

酸樱桃包含维生素A和C和少量的钠,蛋白质,钙,叶酸和铁的,根据美国农业部国家营养数据库。新鲜樱桃含有每100克约50个卡路里,并且由大约4%碳水化合物。他们在丰富抗癌花青素,天然色素这给他们的樱桃红宝石色。

顶级酸樱桃的好处

很多人都多少酸樱桃的好处吃惊只有挤进这个小水果!

含有抗氧化剂

发表在Journal of生物医学和生物技术的报告指出,酸樱桃含有抗氧化剂如鞣花酸和槲皮素,这已被证明为单出,对抗癌细胞。他们还对褪黑激素的来源,这可能有助于保护人体免受乳腺癌。这些抗氧化剂能够找出并消除自由基和其他有害物质,可以导致慢性炎症和疾病。

消炎(药

酸樱桃含有花青素,它可以帮助缓解疼痛骨性关节炎欺侮,减少炎症关节和其他受灾地区,包括痔核和偏头痛。酸樱桃汁装入酸或酸樱桃的好处,使其成为一个流行的健康饮料西甲买球 万博

战斗糖尿病

花青素也已研究了有关糖尿病性,因为这些抗氧化剂可以帮助人体产生胰岛素,其又用于调节血糖水平。这个品牌这些水果有利于双方糖尿病患者以及那些在这种疾病的危险,按照刊登在2014年的研究。

睡眠质量

据格林Howatson博士进行了一项研究,最近发表在欧洲营养学杂志中,中退黑激素目前在欧洲酸樱桃可能有助于缓解某些处于睡眠状态,改善与不安和失眠的问题。

痛风的预防和补救措施

酸樱桃能帮助降低的水平尿酸在血液中,它可以有助于防止痛风和痛风缓解疼痛。这两种,酸樱桃汁和黑樱桃汁中,在治疗痛风使用。

缓解肌肉疼痛

酸樱桃中还含有化合物像没食子酸,山柰和对香豆酸。随着槲皮素,这些化合物可能有助于缓解剧烈活动或运动后肌肉和关节疼痛。

酸樱桃用途

酸樱桃通常是在的美食超市或农贸市场上市,因为他们不会长期保持良好。该蒙莫朗西酸樱桃是最流行的品种,酸樱桃在美国长大的。它通常是在冷冻袋可用,但如果你设法得到新鲜的酸樱桃,你可以冻结他们在以后的冬季烘烤使用。该酸味适合于甜点和菜肴出炉,但你可以尝试和使用沙拉油醋酱酸樱桃,在烤奶酪三明治甚至在鸡尾酒!

酸樱桃汁和酸樱桃补充剂可在网上以及在超市。酸樱桃汁经常被运动员减少肌肉酸痛。

酸樱桃的副作用

酸樱桃在固体或液体形式最好食用,作为酸樱桃补充剂的有效性和安全性尚未得到验证。酸樱桃适合于几乎每个人都没有樱桃过敏。过量食用,很可能会引起腹泻,所以食用它们适可而止,并了解如何使他们自己的饮食每日一部分之前你的身体反应。

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关于作者

约翰Staughton是旅行作家,编辑,从伊利诺伊大学厄巴纳 - 香槟分校的大学(美国)的出版商和摄影师用英语与整合生物学学位。他共同创办文学刊物,警长诺丁汉,现在充当Stain'd艺术,总部设在科罗拉多州丹佛市的非营利性的网站的内容总监。在对家的想法永远的旅程,他使用的话教育,鼓励,隆起和发展。

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