虽然我们已经全部通过对各种来源的轰炸互联网，打印和关于各种“健康”食品的有益作用的媒体，你有没有停下来思考如何或为什么会这样呢？这是因为饮食中的成分对各种身体功能有直接的影响？事实证明，一些本可以通过饮食对我们的肠道的各种居民，也被称为我们的肠道菌群的作用介导的。
那么，谁是这些居民在我们的肠道？让我们来看看。
什么是肠道菌群？
肠道菌群，也被称为胃肠道菌群，是各种微生物在我们的身体（微生物）。他们的人数超过10倍，在人体细胞的数量，高达100个万亿个细胞。他们还编码100次基因（该数宏基因组），一个人拥有（基因组）。在人类肠道微生物，而基因的99％以上都是细菌，也有真菌和病毒。
如何饮食影响肠道菌群？
短语“你是你吃什么”也许应该现在修改为“您的微生物是你吃什么”。不止一项研究表明，一个“西方饮食”丰富蛋白和动物脂肪与相关联优势名为杆菌细菌物种，而在那些更农业饮食更丰富碳水化合物往往表现出优势名为普氏菌细菌种类。
为什么植物物质？
据推测，在微生物的各种成分往往是处于一个平衡的状态，在一个健康的人。当这种平衡被打乱，这已被称为“生态失衡”。这种“生态失衡”通常是关联的与许多疾病在“现代”的包含肥胖，糖尿病，发炎的肠病（IBD）和心血管疾病。
虽然研究已经开始表现出与各种微生物组的差异膳食组件，它仍然是早期表明，单独改变一个人的饮食将朝着减少“生态失衡”转变的必由之路。这是因为我们还没有对什么是真正的“健康的微生物”的协议。此外，最近的研究还表明，当前环境是一个驻留在可能影响微生物移民到西方国家后不久，看到的变化。这就是说，它是有意义采取健康的饮食是动物脂肪和更多的基于谷物的来源下蛋白质而对在几年或几十年更具体的答案，研究演变来的。
