了解哪些格鲁耶尔起司替代工作最好是一个正确的方式留在任何配方的顶部。
格鲁耶尔奶酪代用品
有许多格鲁耶尔起司替代品，因为还有许多其他的奶酪具有相似风味曲线。格鲁耶尔奶酪是一种流行的硬瑞士奶酪，从牛的制作牛奶，这是著名的坚果，咸味香精。个别批次格鲁耶尔的口味可以根据变化他们年龄。特点是，格鲁耶尔拥有遍布奶酪大洞，并可能产生裂缝时，它是成熟的。这是一个很好的融化奶酪，这使得它受欢迎的一切，从火锅到三明治和比萨。
虽然它是很有诱惑力，没有为格鲁耶尔替代切达。他们不仅有不同的口味，但他们也融化非常不同。如果您当地的奶酪柜台没有格鲁耶尔，有可以取代它在不影响配方其他几个瑞士和法国奶酪。Jarslberg，Emmental奶酪，干酪，或孔德工作做好。
亚尔斯贝格
亚尔斯贝格是来自挪威的一个半软奶酪配有黄蜡皮。亚尔斯贝格有一个温和的，几乎甜，坚果味和大洞像格鲁耶尔。它是格鲁耶尔优选的替代品，由于类似的口味和烹饪的通用性。这也是广泛使用最多的奶酪柜台一个合理的价格。
艾门塔尔
像格鲁耶尔，Emmental奶酪是一个非常受欢迎的火锅奶酪。与大气孔一个中等硬瑞士奶酪，艾蒙达通常用于面包片，馅饼，和三明治。它有一个浅黄色的颜色，和黄油，强烈的气味。
奶酪板烧
干酪是半硬瑞士奶酪是传统上一直要么有热融或西甲买球 万博饮料。这是流行的烤宽面条和意大利面由于其出色的熔化权力。然而，民间智慧警告不喝吃了很多拉克莱特后什么冷。奶酪会变硬你胃引起消化不良。因此，这是一个很好的替代品，如果你只需要一个奶酪少量的菜。
孔德
一个未经高温消毒的来自法国牛奶奶酪，孔泰奶酪是半硬质和盐水-washed。这是陈年超过格鲁耶尔更长的时间，但仍然有新鲜味道和滑腻感。孔德也比小幅格鲁耶尔甜，但它飞驰融化，是奶酪板，火锅和烤的蛋奶酥特别受欢迎。
“美国”瑞士
瑞士奶酪以其美味温和，甜味和坚果的味道。图片来源：存在Shutterstock
如果你需要大量的奶酪，它可能是更具成本效益去为所谓的“美国”瑞士。这是在杂货店出售常用三明治样的瑞士奶酪。您还可以购买它切丝。这种瑞士奶酪是年轻，因此有更多的酸味咬的，但在任何奶酪重配方，会充分取代格鲁耶尔。
