有些人担心吃氰化物会中毒杏仁但在你发誓戒掉这些之前坚果了解其中的化学成分和实际风险是很重要的。
吃杏仁会导致氰化物中毒吗?
而有一定数量的氰化物存在杏仁在世界各地的商店都可以买到，没有足够的氰化物会造成危险。你知道并喜欢的杏仁甜蜜的杏仁，并含有微量的杏仁潜在的致命的毒药。一公斤的杏仁只含有大约25毫克的氰化物，但平均每份只有一盎司。
对于一个中等体型的雄性来说，一天要吃超过1000颗甜杏仁才有氰化物中毒的真正风险。即使这样,风险是最小的因为人体处理氰化物的速度很快。通常情况下，你身体摄入的任何氰化物都会在24小时内被清除掉，所以甜杏仁不仅是安全的，而且值得鼓励，因为它们的种类很多营养物质和健康的好处。
一碗浓郁的棕色杏仁。图片来源:在上面
杏仁奶含氰化物吗?
杏仁奶是最新最受欢迎的吗西甲买球 万博饮料在世界上是非常珍贵的乳糖不宽容和纯素食者一样的。它也是传统食品的甜替代品牛奶,是高在某些营养比白人牛奶．就氰化物含量而言，杏仁奶是完全安全的，因为饮料中实际使用的杏仁含量出奇的低。西甲买球 万博很多液体成分来自水和其他添加剂;换句话说，一杯或两杯杏仁奶可能含有几十种杏仁，而不超过1000种(大致是最低致死限度)。
但是，如果你要自己制作杏仁奶，一定要用甜杏仁。虽然甜杏仁的氰化物含量很低，但却不是这样苦杏仁．
苦杏仁和氰化物中毒
很多人都不知道有两种杏仁，因为甜杏仁是每家杂货店里最常见的一种。然而，苦杏仁是单一隐性基因的结果基因在这些树中显现坚果．苦杏仁有50倍每个坚果都有氰化物，这使得它们对人类来说更危险。虽然你需要1000多颗甜杏仁才能达到氰化物中毒水平，但你只需要吃10到30颗苦杏仁就能达到最低致命水平。
正因为如此，苦杏仁被禁止在美国和其他国家种植或销售。话虽如此，在世界上有苦杏仁的地方，人们很容易犯这样的错误。一口苦涩的杏仁应该很明显你不应该直接食用它们(即，不先加热或加工它们)，但仍然要小心。吃杏仁导致氰化物中毒可能很罕见，但也不是闻所未闻!
