假日季节可能是棘手的纯素食者。最传统的食谱是肉的和蔬菜通常被降到侧面盘。但蔬菜可以像任何餐桌的核心一样美味和富豪。烤菜花是最有趣的蔬菜之一。这是一个空白的画布，让所有的味道精美。它还在演示和准备方面提供了惊人的灵活性，从菜花白饭来咖喱。但最引人注目的是整个烤菜花。这种蔬菜既美味又令人印象深刻。
如何制作烤花椰菜?
烤花菜制作非常简单，不需要很多配料。一棵菜花的整个头都用来做这道菜。如果你是为一个大型宴会准备食物，那就用不止一种花椰菜。
制作完美烤花椰菜的技巧:
- 诀窍在于香料糊成泡沫状涂在花椰菜上。我们已经给过你了香料粘贴，前进并尝试其他组合。
- 与任何其他食谱一样，该成分是最重要的部分。所以，小心翼翼地挑选你的花椰菜。寻找不携带任何可见标记或斑点的花椰菜。头部应紧密包装和奶油。
- 烤花菜的部分吸引力在于它的外观。它是一整个花椰菜放在一个大盘子或托盘上。为了确保它正确放置，你必须把基座切断。只需要在底部剪掉茎秆，这样底部就会变成一层。
- 烤整个花菜的一个问题是很难确保整个蔬菜都能充分吸收混合的香料。你可能会得到一个烤得很漂亮的花椰菜，但是如果你不把香料均匀地撒在整个蔬菜上，你将会被不均匀的味道分配所限制。味道只会在顶部和底部小花刚被蒸。为了确保您获得良好的风味分布，请翻过花椰菜头，并在底部自由地涂抹香料混合。尝试勺一些混合在分开的小花之间，这样味道就进去了。
整个烤花椰菜食谱
烤花菜是你的素食菜肴中很好的补充。这种印度风味的香料版本与任何晚餐菜单都很好，同样是一顿简单的饭。你可以把花菜做好，在上菜前45分钟开始烤。
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销
率
准备时间:
5分钟
煮熟时间：
40分钟
总时间:
45分钟
服务：
4
人
配料
- 1大花椰菜
- 2TBSP.咖喱粉
- 1TBSP.harissa辣椒酱
- 2TBSP.葵花籽油或任何无味的植物油
- 1/4杯水
- 盐根据味道
说明
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将烤箱转到400度F.将烤盘与烤箱底部的水放置。水将有助于花椰菜蒸汽并确保甚至烹饪。
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首先，做辣椒酱。只要在碗里加入咖喱粉，辣椒酱和油就可以了。试一试，看看盐是否足够。只有在你认为需要的时候才加盐。
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通过切割底座制备花椰菜。确保头部坐在板上。
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现在把糊状物涂在花椰菜上。从底部开始。翻转花椰菜，加入2/3的混合香料。用勺子把混合物从底部的小花之间的空隙中舀出来。这将确保大部分花椰菜都浸有香料。翻过来，在上面涂上糊状物。
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将花椰菜头放在有油的光的煎锅中。将此放在水锅上方的架子上。让花椰菜烤35-40分钟。一个大的花椰菜将自然需要比较小的花费更多时间。持续时间也取决于您希望蔬菜的柔软程度。如果您希望它非常柔软，您可能需要烘烤更长时间。
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最后2-3分钟，把烤箱调高温度，让顶部变成棕色。在此之前，将水盘移开。
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在服用时，只需将这个花椰菜转移到美丽的服务板上。一些香料和蔬菜果汁可能会出现在煎锅的底部。也将其添加到服务板上。您还可以分散一些欧芹或香菜在上面的叶子。对于大型蔬菜拼盘，用其他烤蔬菜包围。
笔记
烤花菜几乎可以和任何菜单搭配。你可以配上香料蒸粗麦粉和菊苣。
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