石榴糖蜜是通过还原石榴汁变成浓糖浆它被用作调味品，酱汁,或者在饮料锅,甜点,等等。你会发现石榴糖浆在中东，非洲和地中海烹饪时，通常要给菜一盘甜蜜的和酸味。这种酸的、浓稠的宝石红色糖浆只需要三种原料，一点功夫，还有很多耐心。你可以这样做。
成分
- 1升石榴汁
- 1/2杯糖
- 1/4杯柠檬汁
指令
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制作石榴糖浆，取一个平底锅，倒入石榴汁、柠檬汁和糖。
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把它煮沸，然后再小火煮一个小时。偶尔不停地搅拌，直到它变成深红色。
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把火关掉。混合物可能有点稀，但一旦冷却就会变稠，这也没关系。冷却30分钟。
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将糖蜜倒入玻璃罐中，密封好。立即使用或储存在冰箱里。
笔记
最后10分钟的烹饪非常重要。如果你不注意，你可能会把它煮过头，让它变成棕色。你可以把糖蜜冷藏4周。在糖蜜中加入柠檬和糖可以延长它的寿命，增加它的新鲜度，也给它一种酸甜的味道。你可以根据自己的喜好调整比例。
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