学习如何冻结西兰花如果您想要这些美味又不动的，很重要十字花科蔬菜持续您冬天。
如何冻结西兰花？
有几种冻结的方法西兰花，但是在您担心将它们正确打包给冰箱，您需要为冻结过程做好准备。
- 首先洗涤西兰花很彻底，可以在切碎之前或之后进行小花。因为可能会有一些害虫依依恋西兰花头，最好在洗涤前切西兰花。
- 西兰花小花干净后，将一大锅水煮沸，然后将西兰花放入3-5分钟。
- 快速从沸水中取出西兰花小花，然后再将其放入一碗冷水中3-5分钟。这就是称为Blanching的，它将确保西兰花在冷冻时不会萎缩或苦。
- 在这一点上，您必须使用沙拉旋转器或毛巾迅速干燥西兰花，但时间至关重要。
- 将干的西兰花放在烘烤表并将其保存在冰箱中。
- 1-2小时后，您可以打包冷冻西兰花成冷冻袋。这些西兰花小花应保留10-12个月的风味和外观。
西兰花属于十字花科家族布拉西卡橄榄石意大利。图片来源：Shutterstock
在您的日常饮食中冷冻的西兰花
一旦您想添加那冷冻的西兰花回到饮食中，您只需煮沸或蒸1-2分钟，这应该有助于他们保留一点紧缩。您也可以将冷冻的西兰花直接扔进搅拌薯条，汤和炖菜以及冻结过程不应产生任何负面影响。同样，建议您在将它们放入冰箱后的一年内使用冷冻西兰花。
