你可能不想再吃你最喜欢的快餐店里的鸡块了。
在此之前，超加工食品被认为与高胆固醇、肥胖和高血压的风险有关。现在，一项新的研究发表在英国医学杂志发现了深加工食品和癌症之间的联系。
我们每天摄入的能量中，有50%来自于超加工食品，如糖果、巧克力、薯片、披萨、汽水饮料、方便面、冷冻食品、包装面包、小面包和小吃，以及鱼、肉和鸡块。西甲买球 万博
巴西和法国的研究人员对平均年龄为43岁的近10.5万名健康的法国成年人进行了研究。科学家们根据两份24小时在线饮食调查问卷对研究结果进行了评估，问卷测量了3300种不同食物的摄入量。这些食品根据加工水平被分成不同的类别。在平均5年的时间里，癌症病例通过包括参与者声明、医疗记录和国家调查数据库在内的所有手段进行验证。年龄、教育程度、家族史、饮食习惯、生活方式、性和身体健康等因素也被考虑在内。该研究评估了整个癌症，以及乳腺癌、前列腺癌和结肠直肠癌之间的联系。
研究结果显示，摄入超加工食品10%的人患癌症的风险会增加12%，患乳腺癌的风险会增加11%。前列腺癌和结肠直肠癌没有明显的联系。
癌症是第二领先的死于心脏病的原因据美国癌症协会(American Cancer Society)估计，2017年美国将有168.8880万例新诊断癌症病例，600920例癌症死亡。研究人员一次又一次地说，随着每一项新研究的开展，我们的饮食选择所造成的损害越来越大，其中一些损害是无法消除的。你可能需要重新考虑你的饮食选择。
