姜黄拿铁不只是为千禧。研究人员发现，老年人也将被包括印度咖喱，黄姜拿铁或姜黄，生姜补品或含有食物自己的饮食任何其他姜黄中受益。
姜黄素存在于姜黄，这使得它的显著黄色，被发现是负责改善老年人与年龄相关的记忆力减退的轻症病例痛苦的情绪和记忆，根据发表在美国的一项新研究日志中老年精神病。
从研究者大学美国加州，洛杉矶学习，40人（50至90岁），为18个月。所涉及的参与者并没有从患有痴呆症，但有轻度记忆问题。他们分裂参与者分成两组随机。实验组每天两次给予姜黄素表。另一组则服用安慰剂，其中给予患者不具有治疗作用，但只是心理上的好处片。这是一个双盲研究中既没有实验者也没有参加知道谁在接受治疗。任何双盲研究的目的是为了帮助防止在研究分析的偏差，特别是由于安慰剂效应。
该研究小组花了所有参与者的认知评估测试的研究开始前，然后每6个月直到研究结束后。随机参与者30也有他们的大脑活动进行跟踪更好的分析。结果表明，那些谁了姜黄素在他们的认知测试中表现较好的28％。他们还发现在情绪温和改善。在另一方面，服用安慰剂的患者并没有显示在所有任何改善。这是第一次进行了长期研究，检查姜黄素对非痴呆老人的影响。
为什么姜黄素对记忆这种积极影响的原因是尚未被发现的，但科学家认为，这可能是由于其对神经系统的抗炎作用。“Exactly how curcumin exerts its effects is not certain, but it may be due to its ability to reduce brain inflammation, which has been linked to both Alzheimer’s disease and major depression,” said lead study author Dr. Gary Small, director at UCLA’s Longevity Center.
