目前食品标签中营养素和卡路里含量的做法并没有显示出对消费者做出健康选择的任何显著影响。事实证明，我们所需要的只是正确的食品标签。一组英国科学家最近的研究发表在英国医学杂志流行病学和社区卫生杂志，研究发现，当食品上标有“体力活动卡路里当量”或“PACE”标签时，人们会做出更健康的选择。[１]
简单地说，PACE标签详细说明了多少分钟的体育活动相当于食物的卡路里含量。尽管英国皇家公共卫生学会(Royal Society for Public Health, UK)已经呼吁PACE标签作为一种更有效的替代方案，但它的有效性还缺乏证据。研究团队整理了不同的随机对照试验，最后从14个试验中选择了他们的数据。
在研究中，研究小组将PACE食品标签与其他类型的食品标签以及没有食品标签进行了比较。研究小组发现，当食品、饮料或菜单上有PACE标签时，人们会做出明显更健康的选择。研究发现，每顿饭的平均热量差异要少65卡路里。
