后人可能无法享受巧克力的喜悦，由于全球气候变暖。科学家们预测，世界各地的气候变化可能在2050年迫使可可植物灭绝，有可能使全球范围内生产的巧克力嘎然而止。
可可也被称为可可或可可植物，常绿小乔木，原产于中美洲和南美洲。它的种子，叫做可可豆，被用来制造可可粉和巧克力。可可植物主要生长在周围20度以北或赤道以南的特定区域。可可种植地形的主要特征包括稳定的温度，高湿度，暴雨，从大风丰富的热带雨林土壤和保护。
据美国国家海洋和大气管理局（NOAA）的报告，这些地区可能更加温暖，干燥，并不太适合种植可可。“这些变化在气候适宜性被预测将发生在近40年的时间，所以他们将主要影响到未来，而不是目前这一代的可可树和农民，指出：”该报告的作者。
世界领先的巧克力生产商是科特迪瓦和加纳的西非 - 他们生产在世界各地的巧克力的一半。然而，据研究，这些国家将经验到2050年，气温将升高3.8°F(2.1°C)，适宜的种植面积将显著减少。
然而，对于巧克力爱好者来说，未来并非一片黯淡，因为科学家表示，他们还有时间去适应。一种策略是为可可种植者提供有选择性的抗旱性的种子。糖果制造商玛氏(Mars)等公司已经在与加州大学(University of California)的研究人员合作，改变可可树的基因，使其更能适应全球气候条件的变化。另一种方法是利用可可自然生长的条件，采用传统的种植方法。
