在一个中等大小的炖锅中，加入大黄，1/2杯水和砂糖。用中高火慢炖，然后调到中低火。

炖大约5分钟，直到大黄变软。如果需要的话，可以用浸入式搅拌机将其搅成泥，或者用马铃薯捣碎机捣碎。品尝并检查是否需要额外的糖。

现在，混合等量的水和玉米淀粉，搅拌到辣椒酱，不断搅拌，直到变稠。继续加入玉米淀粉混合物，直到酱汁达到所需的稠度。

趁热食用或冷藏至冷却。