要准备小豆蔻咖啡，你首先要从小豆蔻荚中取出芳香的小豆蔻种子。最好使用老式的研钵和杵。把豆荚压碎，打开，取出种子。

把咖啡豆和小豆蔻种子磨成非常细的粉末。你的小豆蔻咖啡粉可以用了。你可以把它储存在一个密封的容器里几个星期。

要做一杯豆蔻咖啡，你需要在一个小炖锅里煮一杯多一点的水。让它沸腾。

加入2汤匙咖啡豆蔻粉和糖调味。让它慢炖，直到咖啡粉开始下沉。大概需要2-3分钟。

关火，静置一分钟。

小心地将咖啡倒入小杯子，将大部分咖啡渣留在平底锅里。啜饮你的豆蔻咖啡并享受它!