黄油蒜炒豆食谱
享受这些黄油大蒜sautéed四季豆拌上黄油和大蒜!这些简单而美味的豆子是任何一餐的完美配菜!
准备时间
5分钟
做饭的时间
10分钟
总时间
15分钟
份:
4
份
成分
- 1汤匙黄油、橄榄油
- 3.蒜瓣切碎
- 1磅青豆末端要剪掉，最好没有绳子
- 1／2茶匙盐(你可以根据自己的喜好更改)
指令
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做炒青豆，首先，拿一个大锅，把它放在大火上。适当加热后，加入橄榄油和青豆。注意，如果你使用黄油，确保温度在中等到低之间，因为黄油很容易燃烧。
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现在，把青豆煮熟，偶尔把它们翻炒一下，直到它们开始变软并一块块地起泡。一旦你看到它们有几个地方变黑，就关掉火。这个过程最好不要超过5分钟。
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煮好后，把蒜末加入锅中，和豆子一起煮。生蒜茸与豆子、黄油/油混合均匀。不停地搅拌豆子和配料大约一分钟或更久，直到你得到一股强烈的大蒜香味。煮好后，把锅从火上移开，把盐撒在上面，搅拌均匀，使其均匀分布。如果你喜欢，也可以加一点胡椒粉。现在可以热腾腾地配上汤或任何主菜，如烤鸡或牛肉。享受吧!
笔记
- 有些人喜欢把黄油和特级初榨橄榄油混合在一起。这是为了获得油的味道以及黄油的烹饪温度。这样可以确保豆子和大蒜煮得恰到好处，不会烧焦。
- 你可以提前2-3天把青豆的末端修剪一下，然后焯水。你所需要做的就是将它们放入自封袋或密封容器中妥善冷藏。
- 你可以根据自己的喜好更换炒豆的调料。你可以让它味道浓烈、辛辣、奶酪味或坚果味。你可以用柠檬汁、奶酪、辣椒片或烤坚果来代替大蒜味。如果你愿意，不妨尝尝这道菜。