在一把匙子的地面芥末旁边芥末酱在碗和芥菜籽在桌面上
打印配方
0.0.投票

自创黄色芥末食谱

这种经典调味品很容易在家里制作,味道就像商店买的品种一样!在第一周,它的味道很敏锐,但随着时间的推移。
厨师时间 45.分钟
总时间 45.分钟
课程: 调味品
菜式: 美国人
关键词: 芥末,黄色芥末
器具: 不锈钢锅
服务: 1 杯子
作者: raksha hegde.

原料

  • 3/4杯子黄色干燥芥末粉末
  • 1杯子过滤
  • 3/4TSP.
  • 1/2杯子白色蒸馏醋
  • 1/2TSP.姜黄粉
  • 1/8TSP.辣椒
  • 1/8TSP.蒜粉

指示

  • 制作芥末,温水在不锈钢平底锅中添加干燥芥末粉,水,盐,大蒜粉,姜黄粉和辣椒粉。
  • 在低热上保持搅拌30-45分钟,直到它变成厚,泡泡混合物。确保您打开窗户,并将区域保持良好通风,因为扭曲可能导致您咳嗽。
  • 现在,将醋搅拌成厚厚的混合物,直到它达到了你喜欢的一致性。这可能需要大约7-10分钟。把它从热中取出。
  • 让准备好的芥菜混合物来室温。将其转移到干净的玻璃罐中并冷藏。您可以使用它长达三个月。

笔记

使用不锈钢锅是重要的,使芥末作为铝或铜可以使其具有灰色。您也可以使用玻璃或陶瓷罐。