用黑喇叭和小鸡制作的意大利煨饭
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黑喇叭意大利煨饭食谱

黑喇叭用奶油烩饭制作令人愉快的深情游戏。享用一杯清脆,干燥的白葡萄酒,在家里的花式饭菜。
准备时间 20.分钟
厨师时间 40分钟
总时间 1人力资源
课程: 主菜
菜式: 意大利语,欧洲
关键词: 黑喇叭烩饭
器具: 大平底锅
服务: 4. 祭品
作者: raksha hegde.

原料

  • 1/2杯子黑喇叭蘑菇优选地干燥
  • 1杯子arborio大米
  • 2大蒜丁香剁碎
  • 2青葱剁碎
  • 2TBSP.培根切碎的
  • 3.鸡汤
  • 1杯子白酒
  • 1TBSP.柠檬汁鲜榨
  • 4.盎司无盐的黄油
  • 2TBSP.橄榄油特级初榨
  • 1/2TSP.黑胡椒现磨的
  • 去尝尝
  • 1/3杯子帕尔马干酪磨碎
  • 1/4杯子香葱切碎的

指示

清洁黑喇叭

  • 为了制作黑喇叭意大利煨饭,您必须从重建和清洁干蘑菇开始。用足够的水煮沸的蘑菇用足够的水来覆盖它们。从热量,菌株中取出并冷却。您可以保留水来制作意大利士。将蘑菇轻轻地分开并洗涤,以去除任何土壤或碎片。放在一边。
  • 如果您使用野外的新鲜蘑菇,您将不得不将蘑菇分成两个,以便妥善清洁土壤和砂砾。用拇指轻轻擦去土壤清洁里面和外面的蘑菇表面。把它放在厨房餐巾纸上干燥。您也可以使用沙拉旋转器并旋转干燥。如果使用新鲜的蘑菇,您可以将金额增加到1杯。
  • 将蘑菇切成咬合尺寸的碎片。

烹饪黑喇叭意大利煨饭

  • 温暖的橄榄油在大平底锅。加入培根并让它煮三分钟。现在,加入剁碎的大蒜和青葱和炒,直到香。
  • 加入蘑菇并煮另外五分钟,直到它们软化。
  • 现在,加入树木米饭并将其混合得很好。加入葡萄酒并将热量提高到高处。搅拌均匀,让葡萄酒减少干燥。
  • 为了制作奶油,柔软的意大利煨饭,继续加入半杯鸡肉库存并搅拌直至液体完全吸收。如果您拥有它,您也可以使用预备利的黑喇叭股票。
  • 一旦米饭略带耐嚼和奶油,加入帕尔马干酪,黄油和葱。融合所有的成分。
  • 季节与盐和新鲜的辣椒。通过添加柠檬汁并立即发放来完成。
    用黑喇叭和黄牛肉制成的碗里的意大利煨饭

笔记

如果您使用的是商店买的鸡汤,请确保购买低盐版本。