甜&辣泰国柚沙拉食谱
这种美味的沙拉的每一口都像口味的美丽交响乐一样 - 一开始,一开始就升到甜味和新鲜水果汤的渐强,逐渐下降到以坚果的余味结束。介于两者之间是什么经历,你永远不会忘记!
课程:
沙拉
菜式:
泰国
关键词:
Pomelo,Pomelo沙拉,柚虾沙拉,辛辣柚沙拉,经典泰国柚沙拉
服务:
4.
人们
作者:
Ishani Bose.
- 1/2杯子椰奶
- 1.5-2磅柚子去皮并切成段
- 25.虾清洁,去皮和去划线
- 干红辣椒薄片根据味道
- 2TBSP.大蒜细微剁碎
- 4.TBSP.青葱或洋葱细微剁碎
- 2TBSP.橄榄油
- 1/2杯子烤花生
- 鱼酱/蘑菇粉(对于乌马姆味)
- 新鲜的石灰汁(根据品味)
- 香菜叶切碎
- 3/4杯子切碎的椰子或椰子薄片不加糖
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为了制作泰国柚沙拉,拿一个小的平底锅,炒青葱或洋葱,大蒜,干胡椒薄荷,直到你得到一个美味的香气,它变成金褐色。为此,添加椰奶,让它在中热烹饪。一旦完成,将其从热量中取出并将其放在一边冷却。
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在另一个煎锅中,干吐司干燥的椰子在培养基上剥落至低热量,直至它们呈中等褐色。请记住,椰子很容易燃烧,这就是为什么确保你不会让煎锅无人看管。
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与此同时,豆类在煨热水中的虾,用草药和香料调味。一旦完成就把它放在一边。
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现在来到沙拉的昭和 - 柚子。轻轻地将它们分成约1/2英寸的段。把它们放在一个碗里。
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对于这个碗,现在加入葱和椰子混合物,偷猎虾,烤花生,椰奶,并切碎的香菜(如果你想要)。为此,您可以添加鱼酱或蘑菇粉(根据您的偏好)以获得蜜蜂的味道。如果您愿意,您也可以添加石灰果汁,您应该在柚子的馅饼上添加多少依赖。如果柚子是酸,你可以添加一点糖或蜂蜜。对于一些人来说,椰奶的微妙甜美就足够了。
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一旦完成,立即为它充分服务,与您的家人和朋友一起享用它!
- 如果找不到柚子,你可以用葡萄柚作为替代品。然而,味道可能有所不同。
- 对于素食主义者,用蘑菇粉用其他蔬菜(您的选择)更换虾和鱼酱。
- 确保您使用的花生是新鲜的。否则,整体烹饪经验将被遗失乏味。
- 在挖掘虾时,请确保您在煨水中做得那么脱落。你不想超越虾。
- 这种沙拉不能冷藏而没有味道严重妥协。如果您希望享受折衷的风味混合,必须清新食用。