菠菜菜肉馅煎蛋饼配方
这是一种广受欢迎的意大利早午餐食谱，菠菜菜肉馅煎蛋饼可以让你的鸡蛋更有营养。如果你一直在寻找制作鸡蛋的不同方法，这个质朴的食谱是你必须尝试的。
准备时间
10分钟
做饭的时间
15分钟
总时间
25分钟
份:
3.
人
成分
- 5 - 6鸡蛋
- 1汤匙橄榄油
- One hundred.通用汽车菠菜叶子
- 1汤匙牛奶
- One hundred.通用汽车帕玛森芝士或切达干酪
- One hundred.通用汽车山羊乳干酪或羊乳酪
- 2丁香大蒜压碎
- 4片培根可选
- 1黄色洋葱媒介
- 1土豆媒介
- 盐品尝
- 黑胡椒粉品尝
指令
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做菜肉馅煎蛋饼时，首先要准备一个深平底锅。你希望菠菜菜肉馅煎蛋饼看起来像深盘披萨，如果不是派的话。因此，选择一个中等大小的平底锅，用中火加热。
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一旦热了，把培根片加进去。让它们煮到酥脆。把它们从锅里拿出来，大致切碎。
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在同一个平底锅里，如果需要的话，加一汤匙油。然后加入蒜泥和切碎的洋葱。炒至洋葱和大蒜开始变成褐色并散发香味。
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加入小的、切碎的土豆块，确保它们煮得均匀。如果这看起来很难，那就先把土豆半煮一下。
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接下来，加入大致切碎的番茄，搅拌几分钟。如果你喜欢，你也可以把番茄换成辣椒。
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之后，加入菠菜叶。你也可以用嫩菠菜。另一方面，如果叶子很大，粗略地把它们剁碎或用手把它们掰开。把它们搅拌到混合物中。
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同时，在碗里打5个大的或6个中等大小的鸡蛋。搅拌直到蛋黄破碎并与蛋白混合。向鸡蛋中加入帕尔马干酪或切达干酪和牛奶，再次轻轻搅拌。
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把熏肉块加到锅里的蔬菜里，均匀地摊开。把火调高，把打好的鸡蛋倒在上面。
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在鸡蛋和蔬菜的混合物中放入少量的山羊奶酪，羊乳酪，甚至是意大利乳清干酪。如果你不想让它变得俗气，你可以跳过这一步。
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盖上锅盖，用中低火煮5-7分钟。检查一下是不是快做好了。
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下一步有点关键。我们用的是传统的方法检查一下菠菜菜肉馅煎蛋饼有没有粘在锅上。如果是，用抹刀把边缘弄松。
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小心地把盘子放在平底锅上，把煎蛋饼翻到上面。小心地把它放回锅里，这样烤焦的一面就朝上了。煮5-7分钟。
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烤好后就关火。把它切成三角形，就像做派一样。配上沙拉或你选择的酱汁。
笔记
煎蛋饼，或一般的鸡蛋，是非常灵活的工作，可以容纳一系列的材料。如果你不喜欢土豆或培根，或者想在菠菜菜肉馅煎蛋饼中加入更多蔬菜，这里有一些你可以添加或更换的食材。
- 熏火腿(或其他腌肉)
- 蘑菇
- 晒干的西红柿
- 辣椒