如何切碎大蒜:简单的食谱
切蒜从来没有这么容易。
准备时间
2分钟
份:
1
汤匙
成分
- 4蒜瓣媒介
指令
使用厨师刀
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把每一瓣丁香放在切菜板上，用刀的平面切碎。这会使蒜瓣爆裂。
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现在丁香已经碎了，把它们堆成一堆。你可以用锋利的厨师刀摇动，把它们切得很细。
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你可以用蒜末做调料和酱汁。
使用大蒜压榨机
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把去皮的蒜瓣放在压蒜器里。
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把它压紧，这样大蒜就能从洞里挤出来。把压扁的蒜倒在碗里，用在你的食谱里。
用刨丝器
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如果你不能把大蒜切碎，微型飞机是一个不错的选择。
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拿一瓣丁香，像磨奶酪一样磨碎大蒜。这是在你的菜里放大蒜的一个简单方法。
笔记
大蒜切得越细，释放出来的味道就越多。所以，一定要切成小块。如果可能的话，用的时候把大蒜切碎。切得越长，大蒜的味道就越刺鼻。如果你不确定要用多少瓣蒜来制作想要的蒜末，请注意，三到四瓣中号的蒜末可能相当于一汤匙的蒜末。这可以帮助你选择适量的大蒜。