如何烤大蒜:2个简单的食谱
学习如何烤整个蒜头和蒜瓣。我们向你解释如何用一种简单的方法来做，使用烤箱或煎锅。
准备时间
5分钟
做饭的时间
40分钟
总时间
45分钟
成分
- 2大蒜鳞茎
- 橄榄油
- 盐
- 胡椒
指令
如何在烤箱里烤大蒜?
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预热烤箱至400华氏度。将机架放在中间位置。
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把整个大蒜的纸皮扔掉，准备好蒜头。你应该只能看到连接在大蒜球里的各个蒜瓣的表皮。
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切掉蒜头，大约1/4英寸。放在铝箔纸上，在暴露的蒜瓣上淋上橄榄油。用盐和胡椒调味。
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把大蒜用锡纸包起来，烤40分钟。
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大蒜稍微凉一下就可以上桌了。
如何在炉子上烤大蒜?
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要在炉子上烤，你需要一瓣一瓣的大蒜，而不是蒜头。一定要把纸从蒜瓣上拿下来，但保留蒜皮。
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拿一个平底锅或平底锅。加热3汤匙橄榄油，将蒜瓣放入锅中。你可以一次烤两个蒜瓣。只是要确保不要太拥挤，因为这会导致蒸汽。
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慢火至中火烤约35-40分钟。油不应该咝咝作响;这将导致蒜瓣炸而不是烤。
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把蒜瓣取出，晾凉。你可以用大蒜油做意大利面和沙拉酱。
笔记
- 你可以用烤箱的方法在烤架上或烤箱里烤大蒜。
- 你也可以用同样的方法，在炉子上的平底锅里烤去皮的大蒜。
- 用炉子的方法烤蒜末，不到五分钟就可以了。当蒜末变成浅金黄色时，从火上移开。
- 如果你想在烤箱里烤蒜末，把蒜末放在烤盘上，淋上橄榄油，在325华氏度(约摄氏32.5度)下烤10分钟左右。