烤箱预热到450华氏度。将马苏里拉奶酪和奶油芝士放入一个大碗中，微波炉加热一分钟，中途搅拌。

拿出一碗融化的奶酪，再次搅拌。一定要冷却。加入打好的鸡蛋和椰粉。现在开始揉面粉。椰子粉结实、干燥快。所以，很重要的一点是你要不断地搅拌面粉。

如果奶酪在揉面时变冷变硬，你可以用微波炉加热。但是要保持低功率，不要微波太久。你最后会把鸡蛋煮了。或者，如果面团太粘，冷藏几分钟。用油性手揉面。

最简单的揉面方法是用食品加工机。用揉面刀或S钩揉面。取出面团，准备擀面。

擀面时要避免使用任何额外的面粉。为了做到这一点，把面团球放在两大烤盘纸的中间。

用擀面杖把面团擀到你想要的厚度。烤好之后，把上面的羊皮纸剥下来。把擀好的面团和烤盘纸一起放到披萨盘中。

用牙签或叉子刺破面团以免起泡。铺上配料，放入烤箱烘烤。

烘烤的时间取决于饼皮的厚度。一层薄的需要6-10分钟，而一层厚的需要更长时间。当你看到边缘变黄时，你的披萨就做好了。

把披萨拿出来享受吧!