把烤箱预热到350华氏度。在两个8英寸的蛋糕盘上油并铺好线。

用搅拌机把黄油和糖搅拌在一起。你也可以手工做，首先打蛋糕，等蛋糕变得松软后，加入糖。再次搅拌，直到糖充分混合，看起来很通风。

把蛋黄加入黄油和糖中。混合搅拌直到完全混合。

把搅拌盆换到另一个碗里，或者用手动搅拌盆把蛋白打到松软的形状。这需要3-4分钟。把它放在一边。

在另一个碗中，将通用面粉，玉米粉，抹茶粉和发酵粉搅拌在一起。

把面粉混合物加入黄油和蛋黄中。搅拌均匀，然后拌进去。如果面糊看起来太稠太硬，可以加水使其变松。

现在加入打好的蛋白。因为蛋糕面糊很厚，加入大约1/4的搅打蛋白，一起搅拌使蛋糕面糊变松。加入剩下的蛋白，小心地拌进去。注意不要把空气都弄掉了。

把面糊分成两个蛋糕盘，烤到插入的牙签取出时是干净的。把它们拿出来，让它们冷却。

当蛋糕冷却时，准备好糖霜。用搅拌机或手动搅拌机将黄油打松软。慢速加入糖粉，直至完全混合。

加入白巧克力，鲜奶油和香草。继续以中速搅拌，直到糖霜轻而蓬松。

把一块蛋糕放在一个漂亮的盘子或架子上。把大约1/3的糖霜均匀地撒在上面。把第二块蛋糕放在上面，把糖霜涂在蛋糕的顶部和边缘。你可以用筛子在上面撒上抹茶粉。