在一块白色板材的Jollof米圆顶
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美味的尼日利亚jollof米食谱

美味的米饭用西红柿和香料调味,可以作为主菜或配菜食用!
准备时间 15.分钟
厨师时间 1人力资源15.分钟
总时间 1人力资源30.分钟
课程: 主菜,配菜
菜式: 西非,尼日利亚
关键词: JOLLOF RICE,尼日利亚JOLLOF米饭
器具: 平底锅
服务: 6. 祭品
作者: raksha hegde.

原料

  • 2稻米
  • 3.
  • 6.番茄中等规模的
  • 6.红辣椒
  • 3.洋葱中等规模的
  • 1苏格兰帽帽辣椒
  • 2干月桂叶
  • 3.TBSP.番茄酱
  • 2TSP.加勒比海/牙买加咖喱粉
  • 1TSP.干百里香
  • 1TBSP.牛油
  • 2鸡汤
  • 去尝尝

指示

  • 用几次冲洗大米去除淀粉。在大片锅里用三杯水储藏米饭。帕泊尔,将米饭和水中的水放入锅中,使其煮沸。搅拌均匀,盖上盖子,让它煮12分钟。大米颗粒仍然是艰难的而且没有完全煮熟。
  • 同时,砍西红柿,红辣椒和两洋葱。 在搅拌机或食品加工机中混合切割的蔬菜和苏格兰帽帽辣椒。
  • 将一个洋葱切成薄片。在一个大型厚底的锅中,温热的1/3杯植物油。加入海湾叶子和洋葱。盐和炒季节。
  • 加入咖喱粉末和干燥的百里香。混合良好,以便香料释放它们的香气。现在,添加番茄酱。炒几分钟。
  • 加入混合的蔬菜并搅拌直到沸腾。它需要12-15分钟。加入腐蚀的米饭和黄油并拌匀。
  • 温暖的2杯鸡汤,并将其添加到锅中并混合良好。为煮饭,用盖子覆盖锅。您可以使用羊皮纸纸来治愈湿润的水分以帮助烹饪米饭。
  • 取下盖子并搅拌米饭。您可以检查调味料并调整盐。如果您觉得需要更多的水,请添加更多的水。覆盖并让煮5-8分钟。
  • 您的JOLLOF RICE已准备就绪,可以配有辛辣鸡翅的一侧。为了使党的JOLLOF米饭,盖子留下3-5分钟的盖子,使底层略有烤制。你可以听到谷粒裂纹。搅拌均匀,让烟熏的味道蔓延到剩下的菜肴上。享受!
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