美味的椰粉饼干食谱
完美的低碳水化合物和低糖甜点选择!
准备时间
5分钟
做饭的时间
10分钟
总时间
15分钟
份:
34
饼干
成分
- 1又1/2茶匙小苏打
- 3／4杯椰子粉(过筛)
- 6汤匙软化的黄油
- 1／3杯软化椰子油
- 4大鸡蛋
- 3／4杯低碳水化合物代糖(添加口味)
- 1汤匙杏仁牛奶
- 1茶匙的香草精
- 1／4茶匙的盐
指令
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制作椰子粉曲奇时，取一个大碗，将泡打粉、盐和椰粉按上述比例搅拌均匀。
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与此同时，另取一个碗，按上述比例混合黄油和椰子油，并将它们搅拌在一起。一旦完成，加入你选择的甜味剂，继续搅拌，直到混合物变得蓬松。加入香草精和一汤匙杏仁奶继续搅拌，直到达到你想要的稠度。
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继续搅拌，直到混合均匀。确保你搅拌的面糊足够厚。如果没有，可以随意添加更多的椰子粉;但是，不要做得太过了。
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搅拌好后，放在一边。拿一个没有涂油的烤盘或硅胶垫(任何可用的材料)，把舀好的面团按你想要的厚度压平放在烤盘上。在375°F的温度下烘焙至少10分钟，或者直到饼干的边缘开始变成棕色(哪个先发生)。
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你的饼干现在准备好了!配上热牛奶食用，享受这些美味健康的零食吧!
笔记
考虑到椰子粉的吸收度不同，你可以添加更多的面粉或液体来获得合适的面团稠度。开始的时候，最好先放一半的椰粉，然后在需要的时候再加更多。如果椰子粉加多了，你可以再加一个鸡蛋，或者任何一种液体，比如枫糖浆或枣梅子酱。另外，少吃点甜味剂。不要一开始就加太多。从少量开始，如果你喜欢，可以逐渐增加。