在一个蓝色的碗酸奶的顶视图和躺在旁边它勺子
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奶油希腊酸奶食谱

希腊酸奶不仅是美味，它也很容易。您可以通过自己吃或者用它骤降和酱料。
厨师时间 5.分钟
总时间 5.分钟
课程： 小菜
菜式： 希腊语
关键词： 希腊酸奶
器具： 炉灶，烤箱

原料

  • 4.杯减脂牛奶
  • 2TBSP.酸奶发酵剂培养物

指示

  • 把牛奶倒入炉子上的大锅。
  • 使牛奶接近沸腾，但是从热除去当边缘开始起泡。
  • 封面并预留这锅约45分钟。
  • 打开烤箱低温暖的环境（大约110华氏度）。
  • 拌入酸奶生活文化进牛奶。
  • 盖上锅盖，放入烤箱5-10小时，从来没有让温度上升到高于110度。
  • 一旦酸奶变稠，从烤箱中取出，并通过绑在锅倒入纱布。
  • 留在冰箱中过夜锅（用纱布代替）。
  • 当天上午，丢弃在锅底的乳清，希腊酸奶存放在冰箱里一个罐子。
    酸奶在一个蓝色的碗和木勺酸奶躺在旁边它

笔记

自制酸奶是最好的文化，当你想使另一批。然而，7天内使酸奶的开始新的一批。