美味的沙嗲酱放在桌上的碗里，旁边是花生和洋葱
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如何自制花生或沙爹沙司?

享受这种花生酱的奶油、辛辣和美味的味道吧!
准备时间 5分钟
做饭的时间 15分钟
总时间 20.分钟
课程: 蘸酱/沙拉酱/沙司
菜: 泰国、马来西亚、印度尼西亚
关键字: 沙爹酱
设备: 食品加工机
作者: Ishani玻色

成分

  • 1杯鲜干花生
  • 2－3丁香大蒜(剁碎)
  • 2茶匙芝麻油
  • 1／2茶匙黑酱油
  • 1/3杯水
  • 2汤匙红糖
  • 1/3杯椰奶
  • 1／2茶匙辣椒/泰国辣椒酱(根据口味改变尺寸)
  • 1－2汤匙鱼露(非素食者)(根据口味调整)
  • 1.5 - -2.5汤匙普通酱油(供素食者使用)
  • 1／2茶匙罗望子酱/柠檬汁

指令

  • 要做沙嗲酱，把所有的原料放在食品加工机里搅拌均匀。
  • 把混合物搅拌均匀，直到酱汁变得粘稠。如果你想让酱汁更稀一些，可以加水或椰奶。在准备酱汁的时候要不断品尝，这样你就可以改变椰奶/水的比例，并加入配料根据您的喜好。
    美味的沙嗲酱放在白碗里，随时可以享用
  • 烤好后，可以用沙嗲酱或常温下与美味的烤鸡串一起食用。多汁的鸡肉条浸泡在美味的亚洲腌料和浸在同样开胃的沙嗲酱是所有你需要做的愉快的一餐!
    烤鸡串浸在美味的亚洲腌汁中，旁边放一碗沙嗲酱作为蘸料

笔记

  • 将所有配料混合后，如果混合物太咸，可以加入鱼露或酱油来降低味道。
  • 如果太咸，你也可以加一小勺新鲜柠檬汁或罗望子酱。
  • 如果不是太辣，你可以加辣椒或泰国辣椒酱。
  • 如果你不想马上吃沙嗲酱，你可以冷藏。这样它可以停留2周。如果你想长时间保存它，最好是冻结它。