用鳄梨和鸡蛋制作炒菜，首先，用橄榄油的煎锅中的炒菜酱1-2分钟，直到你得到香味。

将切碎的蔬菜添加如西兰花，甜椒和蘑菇。在高温下煮4-5分钟。高温对于给蔬菜脆弱的纹理至关重要。与蒸蔬菜相比，这是一个更好的选择，因为这将导致它们变得跛行。

此后，将熟/剩余的米饭添加到炒蔬菜中。再次用蔬菜炒米饭。

5分钟后，加入椰子氨基（或酱油），苹果醋，盐和胡椒品尝。

清除炒锅中心的空间，打开鸡蛋。快速烹饪到完美的点（直到它们变得柔软）。

完成切片成熟的鳄梨到侧面。用芝麻和红辣椒薄片上面，你很高兴！