选择优质的香草豆，因为它会帮助你得到最好的香草精。

将每颗香草豆纵向切开，用黄油刀将种子刮出。

将香草豆沙倒入750毫升的伏特加酒瓶中。

现在，把香草豆切成小块，以便放进瓶子里。

把瓶盖擦干净，盖上瓶盖。

在阴凉处保存3-6个月。

你可以每隔几周就换一次。3个月后，香草精就可以使用了。如果能保存6个月，香草的味道就会从香草豆中完全提取出来。你可以把豆子放在里面长达一年。

当你准备使用提取液时，一定要用粗棉布将其过滤到一个干净的、消毒过的750毫升玻璃瓶中。

香草精现在可以使用了!它可以用来做布丁、蛋糕、烤盘，甚至你的咖啡。