有机混合木豆
完美平衡的有机素食者/无谷蛋白者/素食者，健康的菜肴，由有机扁豆和香料制成
为味道和伟大的味道。
准备时间
20.分钟
做饭的时间
1人力资源15分钟
总时间
1人力资源35分钟
份:
4
人
成分
指令
库克的木豆
-
如果你用高压锅做准备，将一杯混合扁豆浸泡3小时。如果没有，浸泡一整夜。
-
将扁豆洗净沥干，直到水变清。锅里加水，烧开扁豆，去掉泡沫。
-
加入一茶匙盐和半茶匙姜黄。
-
将木豆放入高压锅中煮4-5分钟或30分钟。如果你用的是平底锅，煮一个小时直到扁豆变软煮熟。
准备“tadka”dal
-
在平底锅中加入2汤匙油，中火至高火
-
加入1英寸长的肉桂和3瓣丁香
-
加入1茶匙黑芥菜籽。等它们开始发出响声。把暖气关小一点这种情况很少发生。
-
加入1 / 2茶匙孜然籽，1 / 4茶匙阿魏和咖喱叶
-
然后，加入切碎的洋葱、一撮盐和一些黑胡椒。用中火搅拌洋葱，直到它们变成金黄色。
-
加入1汤匙酥油或黄油，然后加入大蒜/姜/青辣椒。降低温度，如果这是必需的，确保大蒜/生姜不会烧焦。煮3-4分钟，直到洋葱开始变成棕色。
-
加入半罐番茄，然后加入芫荽/孜然粉，咖喱粉，红辣椒粉,和克什米尔辣椒辣椒粉(一种辛辣的红辣椒粉)。煮10分钟，然后搅拌。
-
加入1茶匙罗望子酱(这是可选的。也可以用1茶匙柠檬汁代替罗望子酱)。C用盖子煮15-20分钟，直到番茄与油分离。
-
把火关了，把这个加到煮扁豆里
-
在准备过程中加入香菜叶。
-
当木豆煮熟后，在上菜前去掉肉桂棒和整个丁香。
笔记
配上印度香米或印度扁面包。