如何制作珍珠奶茶
你一定会喜欢这杯甜腻的凉茶!
准备时间
10分钟
做饭的时间
40分钟
总时间
50分钟
份:
4
饮料
成分
- 1杯黑珍珠或木薯珍珠(干)
- 3－4红茶或绿茶包
- 2杯牛奶/植物牛奶
- 1／2杯蜂蜜
- 1／2杯糖/红糖
- 3.杯水
指令
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取一大锅水烧开，加入木薯珍珠。
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你会注意到木薯珍珠会浮出水面。在热水中煮15分钟，偶尔搅拌一下。
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关火，盖上锅盖，让珍珠再浸泡10分钟。
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当珍珠被煮熟的时候，你可以准备甜味剂。在一个小平底锅中，加入一杯水，蜂蜜和糖，煮沸，形成简单的糖浆。
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把木薯珍珠沥干，然后混合到简单的糖浆中。让它们在糖里浸泡10-15分钟。你甚至可以把珍珠和糖浆一起冷藏，直到你可以制作珍珠奶茶了。
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再煮一小壶水，将茶包浸泡大约5分钟。如果你想让茶的味道更浓，可以多放一会儿。泡泡茶的茶叶需要冷藏，所以你可以提前准备，也可以冷藏。
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现在，你可以准备好所有准备好的原料来制作你自己的珍珠奶茶了!把冰茶倒入一个高脚杯。放入适量的木薯珍珠和糖浆。
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加入你喜欢的牛奶，制成奶油状的泡沫奶茶。传统的做法是加入冰块，然后在容器里摇一摇，产生泡沫，这样饮料就名副其实了!如果你想喝纯珍珠奶茶，你可以加一点水;如果想喝水果茶，可以加果汁。你甚至可以加一些果冻。别忘了拿一根大吸管来享用你自制的珍珠奶茶!
笔记
珍珠可以在冰箱里冷藏几天，但最好在烹饪后几个小时内食用。当它们被保存在糖浆中，它们保持柔软和耐嚼。否则，它们会逐渐变硬，中间变得酥脆。如果你想要传统的奶油口味，可以在珍珠奶茶中加入炼乳，然后和其他原料一起摇匀。然而，如果你想制作传统珍珠奶茶的健康版本，你可以减少甜味剂和木薯珍珠。根据你的喜好选择脱脂牛奶或植物性牛奶。用新鲜的水果制作果汁或糖浆，制成一种苗条健康的boba茶!