自制姜啤酒配方
自制健康益生菌！
厨师时间
15.分钟
被动时间
2D.
总时间
2D.15.分钟
服务：
2
小罐子
原料
- 1杯子生姜（件）
- 1/2杯子糖
- 1/2杯子柠檬汁
- 1TSP.盐
- 1/4杯子姜虫子（或乳清）
- 8.杯水（过滤）
指示
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在平底锅中加入姜根，3杯水，糖和盐并煮沸。
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煨5分钟，直到糖完全溶解并且生姜的香气变得足够强大。
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关闭热量。现在，加入其余的水，并使它短暂地冷却，直到它到达室温。
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加入柠檬汁和姜虫或乳清。
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将混合物转移到大型玻璃水罐中，搅拌均匀，然后用气密盖密封。
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将其留出2-3天，直到它变成碳酸。与姜虫相比，乳清将导致发酵更快。当您根据环境温度打开盖子时，您将获得一个泡沫嘶嘶声。在发酵阶段期间，您可能还必须在发酵阶段摇动罐子以使其更好。
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在这一点之后冷藏。这种混合物会闻到生姜和酵母。
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将其压在玻璃杯中，用一片石灰服务！
笔记
您可以将姜啤酒储存在冰箱中以进行无限期。在发酵阶段小心！太多的碳酸化可能导致罐子爆炸。此外，如果它保持过周数的发酵，则醇可以在其中开始形成。如果您没有有机糖，您可以选择使用1/2杯常规糖，其中1汤匙糖蜜，因为它会增强味道。
