制作焦糖时，将黄油、混合香料和糖放入平底锅中加热，直到黄油完全融化，糖冒泡。把它放在一边直到它冷却。

准备好你的锡罐，并铺上防油纸。

现在，去皮，把菠萝切成圈(如果用圆形罐头)或切段(如果用面包罐头)。

把菠萝放在罐头底部，倒上冷却的焦糖。

将烤箱预热到160摄氏度。

制作蛋糕奶油时，将黄油和糖搅拌至松软。然后，一个接一个地加入鸡蛋，然后加入香料、面粉和小苏打。搅拌均匀，然后加入牛奶，慢慢搅拌，直到蛋糕糊光滑光滑。

倒入准备好的罐头，在预热的烤箱里烤45分钟。

冷却10分钟后再放入冰箱。

制作奶油时，把它和糖粉一起搅打，直到混合物形成柔软的峰状。之后，加点朗姆酒。

搭配凤梨干“花”和香料朗姆酒奶油。